Começo este tema, aconselhando a utilização de fruta da época na sua
casa!
Além de ser mais barata os seus valores nutritivos são idênticos
aos das frutas fora da estação.
1- Cozinhe
cascas de maçã com alguns cravos-da-índia, pedaços de canela em pau e uma
colher de mel. Depois triture com uma centrifugadora ou varinha. Ficará com um
delicioso molho para cobrir pudins e panquecas.
2- Com cascas
de maçã também poderá preparar um agradável chá e também um saboroso refresco.
3- Corte as
maçãs ao meio, retire o centro e as sementes. Coloque numa panela e cubra com
água. Depois de dez minutos, as cascas estarão soltas, podendo ser removidas
facilmente com a ponta duma faca.
4- Lave os
morangos sempre antes de tirar os talos, para que não percam o suco.
5- Coloque os
morangos durante alguns minutos numa solução de água e vinagre. Assim, eles
ficarão limpos e com uma aparência mais saudável.
6- Para fazer
doce, deixe as laranjas mergulhadas em água quente durante cinco minutos, antes
de descascar. Assim, a pele branca sairá facilmente junto com a casca.
7-Quando cortar um limão e não usar uma das partes, guarde no
frigorífico a parte cortada virada para baixo. Assim, o limão ficará mais
conservado.
8-Não estrague um limão inteiro se for usar apenas algumas gotas.
Faça um furo com um palito, use o que precisar e tape com o mesmo palito.
9- Quando
ralar a casca de um limão, nunca chegue até a parte branca, pois ela é amarga e
pode prejudicar o doce.
10-Para dar um gosto especial a saladas, use sumo de limão ou de
toranja em lugar do vinagre.
11-O melão, quando cortado, absorve odores de outros alimentos. Para
que isso não aconteça, envolva-o em papel de alumínio e guarde-o num recipiente
de plástico no frigorífico.
12- Os melões
ficarão mais saborosos se forem servidos bem gelados. Por isso, deixe os melões
no frigorífico durante dois dias antes de servir.
13- Faça um
sumo de ananás diferente: coloque as cascas do fruto de molho num litro de
água. Deixe de um dia para o outro no frigorífico. Depois, coe e adoce a gosto.
14- Para o
mamão amadurecer mais rápido, faça riscos com uma faca em volta da fruta, no
sentido do comprimento, e embrulhe com um jornal.
15- Antes de
fritar as bananas, passe-as por farinha de trigo. Assim, elas não ficarão
encharcadas de gordura.
16- Para que o
diospiro amadureça mais depressa, pingue uma gota de vinagre no lugar onde
estava o cabo e embrulhe em um jornal.
17- Para
conservar por mais tempo as frutas, guarde-as no frigorífico. Mas, antes,
embrulhe uma por uma em papel de alumínio.
18- Nunca lave
uma fruta para ser guardada no frigorífico. Lave somente na hora de comer,
assim ela se conservará por mais tempo.
