500 g. de cenoura cozida e passada
4 ovos
4 colheres(sopa) de farinha sem fermento
Raspa de laranja ou limão.
Mistura de açúcar com canela(facultativo)
Bata bem os ovos com o açúcar.
Junte a cenoura passada a farinha e a raspa de laranja ou limão.
Forre um tabuleiro com papel vegetal e depois unte com manteiga.
Verta a massa e leve ao forno o tabuleiro a cozer em lume médio.
Depois de cozer, deite sobre um pano polvilhado com a mistura de açúcar e canela(pode ser só açúcar).
Retire o papel vegetal.
Enrole com cuidado fazendo um pouco de pressão á medida que for enrolando.
A torta não deve ficar cozida em excesso.
Quando se espetar o palito este deve vir ligeiramente húmido, e com um pouco de massa agarrada.
Sem comentários:
Enviar um comentário