Tortulhos (4 doses)
500g de tortulhos (cogumelos)
1 cebola
Alho q.b.
400g de tomate maduro
Óleo q.b.
Louro q.b.
Sal q.b.
Picante a gosto
Faça um refogado com a cebola, o
óleo e o alho.
Junte o tomate picado e o louro e
deixe cozer um pouco.
Adicione os tortulhos cortados em
bocados. Tempere com o sal e o picante.
Deixe apurar.
Acompanhe com mandioca cozida ou pirão.
Nota: Nesta receita juntei uns bocadinhos
de chouriço de carne e acompanhei com pirão de milho amarelo.
2 comentários:
costumo fazê-los só com cebola e coentros mas para acompanhar com mandioca ficará melhor o tomate . Parece-me óptimo, ultimamente tenho acompanhado muita coisa com funge, é prático, muito digestivo e saudável !!
Junte chouriço de carne ou bacon cortado em bocadinhos, verá que fica uma maravilha.
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