Bolo de Banana
-6 ovos
-5 bananas
-250 g de manteiga
-500 g de açúcar
-250 g de farinha de trigo
-2 colheres de sopa
-2 colheres de fermento
Faça o caramelo com 250 g de açúcar e barre com ela toda a forma (com Chaminé).
Corte as bananas em rodelas finas e forre a forma.
Entretanto, bata muito bem o açúcar com manteiga ate ficar em creme. Adicione as
gemas, batendo sempre, e a seguir o leite.
Junte a farinha misturada com fermento e bata mais um pouco.
Bata as claras em castelo e junte ao preparado, envolvendo bem sem bater.
Verta na forma forrada de banana e leve ao forno a cozer a uma temperatura media.
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