segunda-feira, 21 de novembro de 2011

Funge

1 l de água

350 g de farinha de mandioca

Sal q.b.




Dilua a farinha numa parte da água fria.

Tempere a restante água com sal e leve ao lume. Quando esta estiver a ferver, junte

à farinha que está diluída na água fria. Mexa sempre para não encaroçar. Deixe

cozer até ficar consistente.



Sabia que em Angola, o funge é sempre feito de farinha de mandioca.