Molotov de Café
5 claras em castelo
10 colheres (sopa) de açúcar
1 chávena (café) cheia de café
Caramelo liquido e café q.b.
Comece por ligar o forno a 180º C. Encha um tabuleiro (pode ser o do forno) até meio com água para cozer o molotov em banho-maria.
Entretanto bata as claras em castelo firme e vá juntando o açúcar e batendo até obter um batido fofo. Envolva o café delicadamente aos poucos.
Verta para uma forma bem caramelizada e leve a cozer em banho-maria sobre o tabuleiro que tem no forno.
Depois de pronto, abra o forno e só retire o molotov depois de arrefecer um pouco.
Desenforme e sirva com um pouco de café e caramelo liquido.
Nota: Pode cozer o molotov no micro-ondas. Demora apenas uns dois minutos. (o tempo deriva um pouco de micro-ondas em micro-ondas)
Neste caso não necessita cozer em banho-maria, mas tem de utilizar uma forma própria para micro-ondas.
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