Bolo de abacaxi
1 abacaxi em rodelas (pode ser
ananás enlatado)
400g de farinha de trigo
6 ovos
350g de açúcar
150g de manteiga ou margarina
2 colheres (chá) de fermento
200g de açúcar para fazer o caramelo
Faça o caramelo de açúcar e barre uma
forma. (há quem goste de fazer este bolo num tabuleiro)
De seguida forre a forma com rodelas
de abacaxi e reserve.
Bata a manteiga com o açúcar até
ficar cremosa. Adicione os ovos um a um batendo sempre.
Junte a farinha (a farinha já deve
estar misturada com o fermento) e continue mexendo.
Verta a massa na forma forrada de
abacaxi e leve ao forno a uma temperatura média.
Nota: Este bolo leva cerca de 1 hora a
cozer, mas se fizer em tabuleiro é um pouco mais rápida a cozedura.
Sem comentários:
Enviar um comentário